sfp
author archivesPodcast nr 8 – Wehikuł Smaku
W dzisiejszym podcaście rozmawiam z Mariuszem Kamińskim, właścicielem marek Delikatesy Wehikuł Smaku i Garmażenie. A rozmawiamy m.in. o podróżach, alkoholach...
Tropem dawnych smaków. Pączki „u Dziadka” i pyzy na Plantach
Kocham takie miejsca wręcz maniakalnie. Miejsca, które mają duszę, historię i wrośnięte są w miejską tkankę od lat. Miejsca, które...
Podcast nr 7 – Gusto Italiano cz. 1
To pierwszy z serii podcastów o włoskiej kuchni. A właściwie o "gusto italiano", czyli włoskim smaku. Wspólnie z Jackiem Klesykiem,...
Dlaczego gastronomia się otwiera?
Zasięgnąłem ostatnio zdania u koleżanki pracującej w dziale HR w jednej z krakowskich korporacji. Od początku pandemii, od pierwszego lockdownu...
przez: sfp
Bułkęs – otwarcie w czasach pandemii
Dzisiaj kilka słów o lokalu, o którym mówią ostatnio wszyscy. Katowicki Bułkęs otworzył się, mimo zamknięcia gastronomii, dla klientów stacjonarnych...
Jedzenie to troska
Smaki dzieciństwa Trafiłem wczoraj w nocy na zdjęcie opublikowane przez Ojca Założyciela. Na zdjęciu była zabielana pieczarkowa. Niby nic szczególnego,...
Podsumowanie roku 2020
"- (...) Jestem ogólnie sfrustrowany - wyjaśnił brodaty młodzieniec - Jest to smutek ontologiczny, eschatologiczny i diaboliczny, który nie przeradza...
przez: sfp
Pizza dobra Do Kwadratu. Recenzja podwójna
Żorż: miałem spotkanie w mieście Łódź. A po spotkaniu podjechaliśmy z kolegą na lunch na ulicę Włókienniczą, gdzie w budynku...
przez: sfp
#Gastrospacer po Kielcach. Część 2
O RoloLolo już tutaj pisałem. Świetne mięsa, handmade'owe pieczywo i sosy, street/slow food w najlepszym wydaniu. Ale i do nich...
przez: sfp
Food trucki w czasach pandemii. Część 2 – Cubano, kurczaki i tortille, czyli nowe menu w Pichcibryce
To był jeden z najlepszych debiutów tego roku w polskim street foodzie. Food truck z podkieleckiej Włoszczowy w krótkim czasie...









