Nie planowałem tej wizyty. Ale jak spojrzałem w menu i zobaczyłem roladę śląską z gumiklyjzami, ślinka napłynęła mi do ust i zamówiłem taksówkę, by podjechać do Revia Park. Powiedz Cześć – GarKuchnia mieści się bowiem na terenie tego centrum handlowego.
Menu jest krótkie, ale treściwe. Oprócz stałych punktów, codziennie można liczyć na dwa – trzy dania spoza karty.
Mieliśmy niesamowite szczęście, bo na start zamówiliśmy właśnie dania spoza karty, które bardzo lubimy – piróg biłgorajski ze śmietaną (9 zł) i łazanki z kapustą (7 zł).
Łazanki przepyszne. Ugotowane al dente kluski, obficie przetykane kawałkami kiełbasy i skwarkami, z dobrze doprawioną kapustą. Palce lizać. Taki prawdziwie domowy smak. A do tego ta cena!
Piróg także nie zawiódł. Trzy plastry obsmażonego ciasta z kaszy gryczanej, ziemniaków i sera, doprawione w punkt, smakowały świetnie z gęstą śmietaną. Zajadaliśmy z apetytem.
Potem wjechała potężna porcja flaków (10 zł). Zwykle flaki w lokalach muszę sobie lekko doprawić po swojemu, w tym wypadku nawet nie spojrzałem w stronę przypraw. Gęsty, esencjonalny, lekko pikantny wywar pełen mięciutkich flaków i kawałków wołowiny był dokładnie taki jak lubię.
I jeszcze danie, które mnie tutaj ściągnęło – rolada śląska z kluskami i modrą kapustą (23 zł). I znowu byłem szczęśliwy – wołowina soczysta i miękka, a w środku kiszony ogórek, cebulka, boczek… Kluski idealnie sprężyste, sos świetny. Kapusta… nie do końca w moim guście, wolę taką mocno kminkową z nutą jabłka. Ale całość naprawdę świetna i bardzo sycąca.
Zapłaciliśmy rachunek i mieliśmy się zbierać…
… ale tak nam tutaj smakowało, że postanowiliśmy domówić jeszcze pół porcji pierogów ruskich. I domówiliśmy:
Muszę dodawać, że okazały się świetne? Miękkie, ale sprężyste ciasto, świetnie doprawione nadzienie z ziemniaków i sera, dobra śmietana i cudowne, pachnące skwarki ze słoniny.
Podsumowując: Cieszę się, że tu trafiłem. Jeżeli będziecie szukać w Zamościu jedzenia takiego, jak robiły wasze babcie lub mamy, prostego, sycącego i pełnego smaku, a przy tym niedrogiego, to po prostu wpadnijcie do GarKuchni. To nie jest jakaś kuchnia wysoka. To jest taka prawdziwa, domowa, gotowana z sercem kuchnia domowa. W najlepszym tego słowa znaczeniu. Ja na pewno będę tam wracał, kiedy najdzie mnie ochota na smaczny, domowy posiłek. Tym bardziej, że obsługa świetna, a miałem też okazję porozmawiać z jedną z pań kucharek i wierzę, że ten smak potraw zostanie tu zachowany. Polecam serdecznie.
Powiedz Cześć – GarKuchnia – Lubelska 40/54, 22-400 Zamość
Facebook – https://www.facebook.com/Powiedzczesc/
