CO DOBREGO? PRZEGLĄD OFERTY FOOD TRUCKOWEJ. CZĘŚĆ 2 - Street Food Polska
close
CO DOBREGO? PRZEGLĄD OFERTY FOOD TRUCKOWEJ. CZĘŚĆ 2

CO DOBREGO? PRZEGLĄD OFERTY FOOD TRUCKOWEJ. CZĘŚĆ 2

0udostępnień

Azja w Bule to truck doskonale na rynku znany. Ich kanapki fusion, łączące amerykańską klasykę z azjatyckimi dodatkami, mają w Polsce rzeszę zaprzysięgłych fanów. Mnie to nie dziwi, bo zarówno smak ich kanapek, jak i jakość użytych składników zachęcają do kolejnych odwiedzin. No bo kto nie skusiłby się na Kalbi Boya? W pysznej maślanej bułce honorowe miejsce zajmuje solidna porcja doskonale zamarynowanej, soczystej szarpanej wołowiny. Smak mięsa doskonale podkreślają przemyślanie dobrane składniki – wyrazisty cheddar, kapitalny wiejski wędzony bekon, marynowana czerwona cebula i świeża kolendra. Całości dopełniają sosy – salsa chili dająca przyjemną ostrość i orient BBQ, lekko słodkawy i dymny. Zdecydowanie to jedna z najlepszych kanapek z wołowiną na rynku i zachęcam Was do spróbowania.

A jeśli wolicie klasyczne połaczenia burgera z azjatyckimi dodatkami, to polecam Orient BBQ z cheddarem, wiejskim wędzonym bekonem, świeżym ogórkiem, i sosem orient BBQ:

Albo nieco bardziej rozbudowany Wild Wasabi, w którym za ciekawy smak odpowiadają marynowana cebula, marynowana japońska rzepa, wasabi mayo i pesto rukolowe.

A powiem Wam, że wege także maja świetne. Grillowany wiejski ser i grillowane warzywa robią tutaj naprawdę dobrą robotę. Szczerze powiem, że jedliśmy tę kanapkę z apetytem i ani razu nie przyszło nam do głowy, że brakuje w niej mięsa.

A co powiecie na lody? Pyszne, duże lody? Odkąd pierwszy raz zjadłem w Lato Gelato, stałem się ich fanem. Smaki sa bardzo różne, bez problemu każdy znajdzie coś dla siebie. Mnie uwiódł słony karmel. Ale największy szok przeżyłem jedząc nie tradycyjne lody, a sorbety. Tutaj połączenia smaków są czasami bardzo odważne, ale za każdym razem pyszne. Czy będzie to rześki ogórek z limonką, czy odważne połączenie zsiadłego mleka z wędzoną śliwką (!!!) czy niesamowity sorbet aloesowy czy wreszcie idealnie cierpkie sorbety owocowe – to jest po prostu mistrzostwo świata.

Na koniec dzisiejszego wpisu jeszcze Tempura Truck. Na codzień stoją na krakowskiej Truckarni, ale możecie ich spotkać na naszych zlotach. Krótkie, treściwe menu, a w nim tempura dog, panko wrap, warzywa i krewetki. Panko wrap, usmażony w głębokim tłuszczu, chrupiący z zewnątrz i wypełniony warzywami oraz do wyboru szarpaną wieprzowiną, krewetkami lub kurczakiem to chyba ich sztandarowa pozycja. Wersja wege nie zawiera oczywiście składnika mięsnego.

Tempura dog to bardzo fajna kanapka w grillowanej bułce, w którą pakują azjatyckie warzywa i sosy oraz kurczaka lub krewetki w tempurze. Wszystko ładnie chrupie, jest soczyste i pyszne.

Ostatnio na zlocie mieli jeszcze frytki z batata. Nuda? Wcale nie, bo frytki obtoczone w tempurze i usmażone na chrupko zachowały jednocześnie kremowe wnętrze. W połączeniu z sosami i chrupiącymi dodatkami okazały się prawdziwą petardą. Polecam gorąco.

Kolejna część już niebawem.

Azja w Bule – https://www.facebook.com/azjawbule/

Lato Gelato – https://www.facebook.com/latogelato/

Tempura Truck – https://www.facebook.com/TempuraTruck/

Dobre śniadania we Wrocławiu. Il Tramonto w Trasach Grabiszyńskich

Street Food Polska Festival w Bytomiu

Dodaj komentarz