Można je jeść na śniadanie, szybki lunch, często także potrafią zastąpić obiad. Kanapki na gorąco.
Calimero Cafe. Znajdziecie ich nad Silnicą, przez ścianę sąsiadują z restauracją Karola Bieleckiego.
Wybierałem się tam od dawna, bo oprócz bagietek śniadaniowych mają w menu 6 rodzajów panini. Korciło mnie, żeby zamówić sobie śniadanie, ale ostatecznie uznałem, że ofertę śniadaniową zrobię osobno. I wybrałem panini z karczkiem (13 zł). Do wyboru jest musztarda lub chili, zdecydowałem się na musztardę, bo jakoś mi do karkówki pasowała. Na panini trzeba chwilkę poczekać, wszystko robione od podstaw, a bułka jest naprawdę solidna i wymaga nieco więcej czasu na grillu niż jej płaski odpowiednik:
Bułka chrupała z zewnątrz, była ciepła i miękka w środku. Karkówka jest mięciutka i soczysta i jest jej naprawdę dużo – towarzyszyła mi do ostatniego kęsa.Oprócz niej znajdziemy w środku także pomidora, sałatę i cebulę. Warzywa czuć wyraźnie, ale nie przesłaniają smaku mięsa, podobnie jak musztarda, która fajnie podkręca smak.
Kanapka jest bardzo smaczna i warta swej ceny. Jeśli miałbym się do czegoś przyczepić, to pomidor mógłby być mocniej posolony, kanapka jest bardzo delikatna w smaku. Ale być może wzięcie sosu chili zamiast musztardy zmienia tę sytuację. Panini zachęciło mnie do powtórnej wizyty i niebawem wpadnę tam posmakować oferty śniadaniowej.
Calimero Cafe – KIELCE, ul. Solna 4 oraz SANDOMIERZ, ul. Opatowska 9 (wejście od ul. Szpitalnej)
Facebook: https://www.facebook.com/calimerocafepl/
WWW i menu: http://www.calimerocafe.pl
Jestem wielkim fanem kanapek z jajkiem i bekonem, zajadałem się nieodżałowanym Jajcarzem serwowanym kiedyś w trucku Banda Kotleta. Od tamtej pory cierpiałem, że musiałem na taką kanapkę czekać do zlotu food trucków, a po zamknięciu BK to już w ogóle ogarnęła mnie czarna rozpacz. Na szczęście jest Burger & Co. i są ich kanapki z oferty śniadaniowej.
Chef Sandwich (bułka maślana, grillowany boczek, ser mimolette, marynowana cebula, korniszon, jalapeno, sałata, sos BBQ, sos B&Co. 11 zł, z sadzonym jajem 13 zł).
Cudowna kompozycja, zaspokajająca w 100% moje zapotrzebowanie na śniadaniowe kalorie. Jest tutaj chrupiący bekon, jest sadzone jajko z idealnie płynnym żółtkiem, jest lejący się mimolette, jest kwaskowy korniszon, jest słodka sałata, są pikantne jalapenos i są świetne sosy. Czego chcieć więcej? Jedna z najlepszych kanapek, jakie jadłem.
Devil Egg (bułka maślana, szynka szwarcwaldzka, jajko sadzone, parmezan, awokado, szpinak, ostry sos, kiełki). Cena 14 zł.
Zamiast bekonu mamy tutaj słoną, usmażoną na chrupko szynkę i muszę przyznać, że świetnie się ona sprawdza w połączeniu z jajkiem. Smaki mocno się przenikają, bo awokado daje słodycz, kiełki i szpinak powiew świeżości, a ostry sos jest naprawdę ostry.
Podsumowując: oprócz pysznych burgerów zjecie tutaj także pyszne kanapki. Warto się pospieszyć i wpaść przed 13:00, żeby doznać takiego śniadania. W menu pojawiły się nowe pozycje, więc pewnie niebawem sprawdzę.
Burger & Co. Homemade Slow Fast Food, Kielce, Bodzentyńska 3/1. MAPA.
Burger & Co. na Facebook: https://www.facebook.com/BurgerandCo.bar
Del Favero Gastronomia Italiana także gościło już na blogu. Ale teraz menu nieco się zmieniło, pojawiły się nowe kanapki panuozzo, na które miałem straszną ochotę. A więc kiedy tylko wrócili z krótkiego (na szczęście) urlopu popędziłem by zamówić.
Wybór padł na dwie: panuozzo Siciliano oraz panuozzo Caprino. Obie 13.50 zł/sztuka. Trzeba chwilę poczekać, bo kanapki robione są na bieżąco, z pieczywa własnego wypieku. Ale naprawdę warto.
Wreszcie są! Duże i gorące, dla wygody jedzącego przecięte na pół. Każda kanapka dodatkowo wzbogacana jest o pomidora i rukolę:
Panuozzo Caprino z serem kozim, bakłażanem, suszonymi pomidorami, orzeszkami pinii, miodem, oliwkami i karczochem. Łagodna w smaku, bardzo aromatyczna i po prostu pyszna. Pieczywo rewelacja, jak dobry wiejski chleb z chrupiącą skórką napakowany pysznościami. Środek miękki i dobrze chłonący sosy i soki z dodatków. Kanapka się nie rozpada, to kolejna zaleta pieczywa. Sycące, pyszne, lekkie.
Panuozzo Siciliano to bez dwóch zdań jedna z najlepszych kanapek jakie w życiu jadłem. Mozzarella, gotowana szynka, anchois, karczochy i dwa rodzaje oliwek wsparte pikantnym sosem. Gdybym miał wybrać słowa określające tę kanapkę byłyby to: pikantna, słona, słodka, wyrazista, chrupiąca, miękka, ciągnąca, aromatyczna i przepyszna. Nie wiem, jak im się to udało. Wszystkie składniki do siebie pasują, nawet pomidor, którego zwykle autuję z kanapek, sprawdził się tutaj doskonale, łagodząc nieco pikantność sosu i słoność anchois. To jest tak dobre, że mógłbym tę kanapkę jeść codziennie. Mistrzostwo świata, o ile lubicie BARDZO wyraziste smaki. Ja lubię i będę na nią wracał. Uwaga – jest naprawdę ostra!
Del Favero Gastronomia Italiana – Plac Moniuszki 5b, Kielce
Facebook: https://www.facebook.com/pages/Del-Favero-Gastronomia-Italiana/100477906950432
