Bardzo lubię tę krakowską ekipę. Jeżdżą na dwa trucki. Czasami się uzupełniają, czasami podjeżdża jeden z szerszą ofertą. Głównie wygląda to tak, że w jednym są burgery i kanapka, w drugim sataye, frytki belgijskie i… ostatnio pierogi. Wspominałem już tutaj o nich, ale tak przy okazji, a należy im się osobny wpis. A więc…
Pisałem o kanapce z żeberkiem. Ale ostatnio zmodyfikowali recepturę i teraz mięso bardziej przypomina pulled porka niż hot doga.
Soczyste żeberka pocięte/porwane w nieduże kawałki, które wypełniają świetną bułkę. Mięso dominuje w smaku, ale dodatki w postaci sosów i warzyw doskonale smak uzupełniają. Kanapka naprawdę godna polecenia i jeśli będziecie mieli okazję – spróbujcie.
Pisałem też już o ich burgerach. Moim zdaniem jednych z najlepszych, jakie można zjeść w food truckach. Pod Makro miałem okazję sobie ten smak przypomnieć, bowiem Staszek (DJ Gotuje) zamówił Black Jacka, czyli full opcję (można dołożyć WSZYSTKIE obecne w menu dodatki, np. grillowanego camemberta i placek ziemniaczany). Fura kalorii i fura smaku.
Zdecydowanie warto. Szczególnie w towarzystwie frytek, świetnie usmażonych, do których można zamówić jeden z kilku pysznych sosów. Taki obiad to ja rozumiem!
Na koniec zostawiłem nowość – smażone pierogi. Wybierać można w kilku smakach – od klasyki, jak ruskie czy z mięsem poprzez wersje wege (np. ze szpinakiem) po pierogi z kaszanką. Pierogi smażone są w głębokim tłuszczu, dzięki czemu dostajemy rożek gorących, równo usmażonych dużych pierogów, w których nadzienie smakuje zupełnie inaczej niż w klasycznie odsmażanych na patelni. Na przykład ser w ruskich zyskuje bardziej kremową strukturę. Zdecydowanie pozycja godna uwagi i chętnie będę po pierożki sięgał.
Podsumowując: choć na ulice wyjechali stosunkowo niedawno, to oferta Manufaktury Krakowskiej od razu przypadła mi do gustu. Warto spróbować ich kanapek, warto spróbować frytek, burgerożercy także odejdą usatysfakcjonowani. A wzbogacenie menu o smażone pierogi to bardzo dobry ruch, szczególnie na najbliższe, zimne miesiące ta pozycja nadaje się idealnie. Krótko mówiąc – polecam.
Manufaktura Krakowska na Facebook: https://www.facebook.com/manufakturakrakowska
