W tym rozdziale przedstawimy polskie sieci fast foodowe, ale także autorskie pomysły na fast/street food. Rozdział będzie systematycznie uzupełniany, w miarę jak zdobędę wymagane informacje.

• Wurst Kiosk
• Jak to się robi w Polsce część 1 – frytki.
• Jak to się robi w Polsce część 2 – sałata i bułki.
• 7 Street, czyli kuchnia amerykańska w Polsce
• Local Pizza – pomysł na mobilny biznes
• Fuddruckers – amerykańska sieć w Polsce