close
Kebab na frytkach – alternatywa dla schabowego z ziemniakami? Część 1

Kebab na frytkach – alternatywa dla schabowego z ziemniakami? Część 1

0udostępnień

Jeśli spytać o klasyczne polskie danie obiadowe, większość ludzi zapewne odpowie: schabowy, ziemniaki i kapusta/surówka. I będą mieli rację, ale… Kebab polską potrawą narodową jest i również w temacie obiadowym coraz mocniej swoją obecność zaznacza. Postanowiłem więc sprawdzić, czy kebab na frytkach może konkurować ze swojskim schaboszczakiem. No dobra, tak naprawdę to chciało mi się kebaba, a taki temat to świetna wymówka, żeby kilka kebabiarni odwiedzić ;)

Zestaw schabowy + ziemniaki + zestaw surówek kupimy w Kielcach za 10 zł (jadłodajnie) – 17 zł (restauracje), więc kebabów  też będę szukał w tym przedziale cenowym.

Ważne: uwielbiam zarówno kebab jak i schabowego, więc nie będę na siłę starał się tymi testami udowodnić przewagi jednego dania nad drugim.

Sprawdzając w internecie menu kieleckich lokali, zobaczyłem, że kebab na frytkach nie tylko jest obiadową alternatywą dla schabowego, ale niemal wyparł go z naszego menu. Zapewne w domach schabowy ciągle jest przygotowywany co najmniej raz w tygodniu, jednak „na mieście” króluje kebab z frytkami. Znajdziemy go nawet w pizzeriach.

Oto szybkie zestawienie (gdyby doliczyć budy, które nie mają stron internetowych przewaga kebaba nad schabowym byłaby wręcz miażdżąca):

Schabowy –  8 miejsc (w tym 3, gdzie podają schab niepanierowany)

Kebab na frytkach: 16 miejsc

Cyfry mówią same za siebie. Czy opłaca się takie danie zamówić? Jak wypada to cenowo, jakościowo i ilościowo? Postanowiłem sprawdzić to w kilku lokalach.

 

Na początek Bar Prosiaczek i ich Mega Zestaw – Kebap na Talerzu.

Normalnie kosztuje 15 zł, ale od 10.00 do 17.00 jest promocja i zapłaciłem 12,50 zł. Czekając na realizację zamówienia raczyłem się darmową herbatką.

Mega Zestaw to 170 g mięsa (jeśli wybierzemy kebab wołowo-barani) lub 200 g (jeśli wybierzemy kurczaka), 250 g frytek, surówki i 3 sosy. Mój wybór padł na „baraninę”.

 

944725_503245179729800_1229437448_n

 

Kiedy odbierałem talerz szczęka z lekka mi opadła. To jest naprawdę duże! Położyłem obok pudełko zapałek, żebyście mogli wyobrazić sobie wielkość porcji:

 

P1010758 P1010759

 

Mięso w Prosiaczku pochodzi z sieci Imbiss Istanbul Kebap. Różni się smakiem dość wyraźnie od tego spotykanego gdzie indziej. Jest dobrze doprawione, ale nieco delikatniej niż np. w NURze czy Sarayu. Na talerzu znajdziemy długie, soczyste paski, nóż będzie niezbędny, chyba, że ktoś lubi jeść mięso jak spaghetti. Paski nie są zbyt cienkie, więc czuć wyraźnie smak, nie są też zbyt grube, więc z pogryzieniem nie ma problemu. Krótko mówiąc – w sam raz.

 

P1010760

 

Na mięsie kapitalna, mięciutka, ale chrupiąca soczysta cebulka w ziołach, bardzo dobrze się z mięskiem komponująca.

Od jakiegoś czasu w Prosiaczku frytki smażone są w tłuszczu zwierzęcym. Dla mnie bomba, bo takie frytki nabierają zupełnie innego smaku, są wg mnie o niebo lepsze niż te smażone na roślinnej fryturze. Kto jadł frytki we Friterie, ten będzie wiedział o czym mówię. W zestawie dodatkowo dostajemy je posypane lekko słynną Prosiakową posypką. Wysmażone idealnie – chrupiąca skórka, mięciutkie wnętrze.

 

P1010761 P1010762

 

Surówki klasyczne – świeży ogórek, świeży pomidor, czerwona i biała kapusta.

Sosy. Dostajemy 3 – tzatziki, ostry i łagodny majonezowy. Ostry i łagodny mają bardzo gęstą, kremową konsystencję, tzatziki jest rzadszy. One również różnią się mocno od tych, które spotkamy w innych miejscach – przygotowywane są wg autorskiej receptury (przynajmniej tzatziki). Smakują świetnie, zresztą kto w Prosiaczku zamawiał kebab ten zna je doskonale.

 

Podsumowując: smakowało mi bardzo. Porcji nie dokończyłem, zostawiłem większość surówek i około 1/4 frytek, bo bałem się, że pęknę. Porcja na naprawdę duży głód, albo dla kogoś z ponadnormatywnym żołądkiem. Na mniejszy głód polecam raczej zestaw mały (10 zł), Mega Zestawem bez problemu najedzą się dwie osoby. Jedzenie smaczne, porcje bardzo nasycające. Polecam, bo warto.

Kebab na frytkach – Schabowy z ziemniakami

   1                       :                      0

Bar Prosiaczek znajdziecie na ul. Św. Leonarda 15, brama na wprost Taboo, obok Choco Obsession.

P.S. Dowiedziałem się, że od grudnia do marca Prosiaczek wprowadzi stałe promocje cenowe, więc np. Mega Zestaw za 12,50 zł będzie można kupić o dowolnej porze.

Edit: promocja już obowiązuje:

891_575633722490945_262113008_n

 

 

W tak pięknych okolicznościach przyrody… Qń kebab spożywał

Poranek Kojota i Bacon BBQ, czyli Marcin burgery testuje

Dodaj komentarz