http://streetfoodpolska.pl/web/wp-content/uploads/2016/02/12660381_10207682206231845_469784348_n.jpg

Don Sandwich – Adam degustuje chilijskie kanapki

Zaproszę Was dziś do Chile, na chilijskie kanapki serwowane w Warszawie. Żorż już ponad miesiąc temu informował mnie o otwarciu nowego lokalu mieszczącego się w centrum handlowym Arkada pod Mostem Poniatowskim, sugerując że może to być ciekawe miejsce z taką kuchnią. Dużo czasu musiało minąć zanim tam trafiłem, raz omyłkowo pojechałem do Arkadii, bo gdzieś utknęła mi ta nazwa, tam ich oczywiście nie znalazłem. Za drugim podejściem padło na niedzielę, są nieczynni tego dnia – szkoda, bo na przykład takie miejsca jak „burger bar” i inne funkcjonują w niedzielę odbijając sobie wolny dzień w poniedziałki (to tylko taka moja mała sugestia, być może galeria c.h. arkady jest zamknięta tego dnia i mieszczące się w niej lokale muszą być nieczynne). W końcu się udało, są czynni w tygodniu od 10 do 19 a także w soboty. Przyjechaliśmy, wchodzimy głównym wejściem do arkad obok pizzerii Da Grasso, a dalej pasażem do lokalu „Don Sandwich”. Czysto, schludnie i przyjemnie a w tle muzyka z zachodniej części Ameryki Południowej.

12674395_10207682205151818_1139203752_n12674252_10207682204551803_554675407_n 12714438_10207682205951838_1984186846_n

Nad kuchnią wisi menu podstawowe, z którego możemy wybrać kilka rodzajów kanapek, dobierając rodzaj mięsa (wołowina, wieprzowina lub kurczak).

12665765_10207685512714505_1230324598_n

 

Oprócz kanapek, na drugiej tablicy – tym razem wypisanej kredą, polecają swoje specjalności.

12695793_10207682205071816_1647164242_n

Wybraliśmy kanapki „A LO POBRE” (mięso grillowane, jajko sadzone, karmelizowana cebula) w wersji z wołowiną (19 zł) oraz „ITALIANO” (mięso grillowane, awokado, pomidor, majonez) z wieprzowiną (19 zł). Do tego frytki za 3 zł do zestawu. Frytki poprawne, długie, cienkie, podobne do tych z sieciówek, taki po prostu dodatek. Do nich dostaliśmy także sos lekko pikantny, całkiem pasujący do frytek. Kolor (pomarańczowy) sosu nieco zmylił moje kubki smakowe, okazał się bardzo podobny do sosu włoskiego z pomidorów i oregano. Przy stolikach obowiązkowo świeżo zmielony pieprz, sól i oliwa.

12596444_10207682209951938_1471425593_n

Na główne dania czekaliśmy około 15 minut, zostały podane nam do stolika. Kanapki są olbrzymie i być może zdjęcia tego nie odwzorowują ale już wiedziałem, że będę czuł się jak po solidnym obiedzie.

12660381_10207682206231845_469784348_n

Wołowina w kanapce wysmażona na medium, nie jest mielona jak w burgerach tylko krojona w soczyste plastry. Smak kapitalny tym bardziej, że była dobrze przyprawiona w towarzystwie duszonej cebulki karmelizowanej (smakowała z resztą wybornie, tak jak ta robiona w domu z wątróbką), a do tego sadzone jajko z rozpływającym się żółtkiem. Całość zamknięta w cienkiej sporej bułce (średnica ok 20 cm). Brak warzyw w jej wydaniu pozwala skupić się głównie na smaku mięsa.

12666403_10207682208951913_902714269_n 12695934_10207682210351948_1001552177_n 12696218_10207682206631855_167786814_n 12674213_10207682210511952_114117621_n 12596026_10207682209351923_1001248150_n

Druga kanapka, „ITALIANO”, była już nieco bardziej warzywna, znalazły się aż 3 plastry pomidora i dużo, a nawet bardzo dużo, kawałków avocado (za co plus) – właściciele jak widać nie oszczędzają na dodatkach premium. Partnerka wybrała mięso wieprzowe do tej kanapki – próbowałem je, także dobrze przyprawione i nawet lepiej pasowało do tej kanapki, która zawierała jeszcze majonez. Jak widać, można przygotowywać kanapki bez tony surówek, sałat i sosów a dopełniać je tylko jednym lub dwoma lepszymi składnikami nie wychodzącymi poza szereg. Całość obfita jest w mięso i tego głównie oczekujemy.

12713941_10207682210631955_1626225253_n12660404_10207682208231895_1223877417_n

Wyszliśmy najedzeni i zamierzamy tam jeszcze wrócić, ceny są bardzo przystępne w stosunku do jakości oferowanych dań. Warto wspomnieć też o winach, które są serwowane w tym lokalu. Jak wiadomo mięso średnio krwiste idealnie pasuje do lampki wina.

12659750_10207682205831835_1951607335_n

Adam Ślosarski (myfoodtruck.pl)

Don Sandwich Bar & Grill – C.H. Arkada, ul. Solec 81b paw. P-5, P-6, Warszawa

Facebook: https://www.facebook.com/donsandwich.barigrill/




There are no comments

Add yours